2020 Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC VDP. Große Lage was ihm zusätzliche Struktur
Description
was ihm zusätzliche Struktur
cremig und druckvoll am Gaumen
Geflügel mit Jus
angelegt auf Jahrzehnte im Keller
2020 Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC VDP. Große Lage was ihm zusätzliche StrukturRubinrot, Wildkruter und rotes Obst in der Nase, sehr gut eingebundene Tannine, frisch fruchtig, etwas Bitterkirsche, schne Harmonie. Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und umgehend entrappt. Danach erfolgt die Mazeration auf den Schalen fr ca. 5 7 Tage. Im Anschluss wird sanft gepresst, die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, temperaturkontrolliert bei 28 30C fr ca. 15 18 Tage. Food Pairing (Speiseempfehlung): Pasta mit
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