Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Niederösterreich Pfeffer und Gewürzmischung

Pfeffer und Gewürzmischung

Die alten Reben auf Urgesteinsböden liefern einen konzentrierten

Die Appassimento Methode skizziert diesen Weinstil und verleiht dem Amarone seine unglaubliche Kraft

Seidiges Tannin

Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Niederösterreich Pfeffer und GewürzmischungDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt