Gyuto 21 cm - Tanegashima - Aogami 2 Kurouchi GINSAN SILVER 3 STAHL Messerart Santoku Länge der Klinge

Messerart Santoku Länge der Klinge 18 cm Griffmaterial Holz Pakka Grifflänge 12 cm Gesamtlänge 31

sondern auch als kleines Allzweckmesser gesehen werden

Interessant ist bei dieser Messerserie die leicht geschwungene Klingenform am Klingenrücken

Länge Klinge: 170mm

Gyuto 21 cm - Tanegashima - Aogami 2 Kurouchi GINSAN SILVER 3 STAHL Messerart Santoku Länge der KlingeGyuto Messer mit 210mm Klinge Dieses Gyuto ist wie alle Tabata Messer ein guter Kompromiss aus Performance, Preis und traditioneller Optik. Es handelt sich um ein handgeschmiedetes Gyuto, mit einer Klingenlnge von 21cm, aus der Hon Tanegashima Schmiede. Tanegashima ist eine Insel im Sden von Japan und die Schmiede ist familiengefhrt und lebt das traditionelle Handwerk. Das Messer hat eine gute Balance mit einer klaren Schwerpunktsverteilung in