KAOLIN, Texturgeber, TÖUFOOD (Porzellanerde), 400 g sub-meeres-algen Darauf etwas Shiso-Kresse

Darauf etwas Shiso-Kresse

Jahrgangs-Ölsardinen gelten unter den Sardinenliebhabern als große Feinkost-Spezialität

EspumaCold in kalte Flüssigkeit einmixen

Als Alternativen liefern sich Papierhalme an

KAOLIN, Texturgeber, TÖUFOOD (Porzellanerde), 400 g sub-meeres-algen Darauf etwas Shiso-KresseWeie Ton oder Porzellanerde in Lebensmittelqualitt. Natrlich gewonnen durch den Abbau von Sand und Mineralgestein. Sie wird eingesetzt, um essbare berzge beim Kochen herzustellen und in Kombination mit len Aromen einzuschlieen. Vor Gebrauch anfeuchten und entweder in die Zubereitung einarbeiten oder die Produkte in eine Kaolin Basis tauchen, um einen berzug zu bilden.