Cava Gran Funambul Natural Brut Reserva 2017 Entre Vinyes Katalonien/Bio Garnacha Der Grauburgunder Lehmboden ist Naturwein
Description
Der Grauburgunder Lehmboden ist Naturwein im besten Sinne
Vom Lössboden her
natürlich und individuell
spontane Vergärung mit natürlichen Hefen sowie ein minimaler Eingriff im Keller sollen den Charakter der Weinberge unverfälscht bewahren
Cava Gran Funambul Natural Brut Reserva 2017 Entre Vinyes Katalonien/Bio Garnacha Der Grauburgunder Lehmboden ist NaturweinDie 60 Jahre alten Reben stehen auf kargem Kalkboden, liefern dadurch mineralische Eleganz. Xarello (80%) und Macabeo (20%) treffen sich in der Flasche zur 2. Grung. Nach 48 Monaten hat man dann einen Gran Reserva. Eine betrende Frische verbindet Zitronengras, etwas Stachelbeere und reifen Pfirsich. Das Ganze richtig trocken und richtig gut! Weincharakter: 48 Monate Flaschenreife, feinste Perlage, Zitronengras, reifer Pfirsich, Briochenote weitere
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