Christian Bourmault LES FÊTES Brut Millésime 2012 Premier Cru Provence 27% Pinot Noir-

27% Pinot Noir-

die leichte Mineralität

Terroir: Celles-sur-Ource – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium – aus den besten Lagen des Weingutes

100% Pinot Noir Vieilles Vignes (35+ Jahre) – aus den Jahrgängen 2015

Christian Bourmault LES FÊTES Brut Millésime 2012 Premier Cru Provence 27% Pinot Noir-Lagen Cuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (60 Jahre). Terroir: Cuis Premier Cru aus dem ltesten und kleinsten Teil der Einzellage: Les Ftes Ton Kalkstein Boden Selection Vieilles Vignes biologisch bewirtschaftet. Spontangrung mit den eigenen Naturhefen, fr 8 Monate in 225 l Barriques von Tremeaux(!), mit Btonnage, ausgebaut, Malo, keine Schnung, fr 6 Jahre auf der Hefe, Dosage: 5 g l., Alc.: 12,5%. Von diesem genialen Stoff aus groem Jahrgang